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第14章 皇宫里的蝗虫科学宴（第1页）

重阳佳节，武三思拎着食盒闯入御花园，惊飞了正在啄食桂花的白鹤。武则天望着他满头大汗的模样，挑眉道：“爱卿这是把洛阳蝗灾搬来长安了？”

“陛下且看！”武三思掀开食盒，里面整齐码着蝗粉粥、油炸蝗虫、蝗饼，“此乃臣在洛阳发明的‘抗蝗三绝’！”

一、蝗虫美食的科学洗脑

太平公主捏着油炸蝗虫，绣着并蒂莲的袖口微微颤抖：“这、这虫子还睁着眼睛！”

“公主莫怕，”武三思递上薄荷湿巾，“经高温油炸，蛋白质（65%）已变性，虫卵更是杀灭殆尽。临渊说，这叫‘巴氏灭菌法’！”

林渊适时补充：“蝗虫含十八种氨基酸，营养堪比鹿肉——臣试过用柠檬汁（含柠檬酸）去腥，比醋更清爽。”

武则天夹起蝗饼咬了一口，酥皮里渗出淡淡肉香：“味道倒像胡饼，就是略咸。”

“陛下明鉴！”武三思激动得差点打翻粥碗，“蝗粉含盐0.8%，恰是人体每日所需量，此乃林卿用天平精确称量的！”

二、御膳房的科学改造

次日，尚食局传来噩耗：主厨因误食生蝗虫上吐下泻。武三思冲进御膳房时，林渊正用酒精喷灯消毒案台：“生蝗体内可能携带绦虫（Taenia solium），必须彻底加热至70℃以上。”

“那、那我的蝗粉粥......”

“已用蒸汽灭菌锅（改良版蒸笼）处理过，”林渊展示压力表，“121℃高温持续三十分钟，可杀灭一切微生物。”

太平公主捏着鼻子进来：“林卿快给本宫做份‘无痛吃蝗指南’，要配冰镇葡萄酒解腻！”

三、蝗虫文创的科学脑洞

武三思趁热打铁，献上“蝗虫琥珀糖”——透明糖块里嵌着展翅的蝗虫标本，翅膀上用食用色素绘着《千里江山图》。

“此糖采用‘玻璃糖制法’，”他指着糖块的晶莹质地，“熬糖时加入明胶（胶原蛋白提取物），冷却后硬度可达莫氏3级！”

狄仁杰抚掌笑道：“武大人这是要让蝗虫‘流芳百世’？”

“正是！”武三思掏出专利文书，“臣已申请‘蝗灾纪念糖’独家售卖权，所得银两用做河南道灾后重建——临渊说，这叫‘科学循环经济’！”

四、帝王的科学隐喻

午间小宴，武则天忽然指着盘中的油炸蝗虫：“爱卿可知，朕为何允许你在皇宫摆‘虫宴’？”

“因陛下体恤民生？”