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第107章 准备工作（第4页）

不止面皮得热，调料水也得热的才行。

不然的话，出锅要不了一会儿就凉了。

二十斤面粉，她昨天洗出来手都冻成胡萝卜了，不知道今天能卖成什么样。

“那油茶呢？”

花溪后知后觉的想起来，炉子买少了。

“油茶等会儿在锅里弄，边上不是还有一口锅。”另外一口锅也得烧起来了，这会天已经大亮了，陆陆续续的都有人了。

面筋还没出锅就有摆摊的过来问：“老板，你这里都有什么饭呀？”

“有油茶，有面皮，不过还要稍微等一下，大概十来分钟的样子。”

来了又走了。

还好只是个别在问。

要不然花溪就该琢磨着下一集来的更早一点了。

蒸面筋还挺麻烦的，另外一口锅里面的水都烧开了，面筋还没熟。

水开了，把面搅进去，这玩意儿也得有点技巧。

边撒边搅，不然会出来疙瘩。

也不能撒太多，毕竟是粮食，长得还挺快，太多了一会儿就糊的不像样子了。

但是太少，清汤寡水的也不行。

面撒进去，那一层炒熟了的芝麻就飘起来了。

再切上一把葱花增个味儿。

至于麻花，那就是等有人来吃的时候再往进放了。