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第85章 简洛托着瓦片（第3页）

她做的每一碗菜，都像是被施了魔法——火候掌握得恰到好处，炒青菜时铁锅烧至冒烟，倒入菜籽油泛起细密的油花，菜下锅的瞬间“滋啦”作响，锅气瞬间锁住水分，菜叶脆嫩如鲜，咬下去能听到“咔嚓”的声响，汁液在口中迸发；

炖肉汤时用陶土砂锅，置于炭火旁文火慢煨，骨髓的精华尽数融入汤中，表面浮着一层金黄的油花，撇去后汤清见底，醇厚绵长，喝一口从喉咙暖到丹田。

调料搭配得精妙绝伦，盐的用量精确到指尖的捻动，用拇指与食指捏起的盐粒，不多不少正好够一盘菜；

酱油的提鲜与醋的回甘比例丝毫不差，老抽与生抽的配比是 1:3，陈醋与米醋则按季节调整，夏季多加一分醋，冬季则减一分。

色泽鲜亮得如同宝石，番茄炒蛋红如玛瑙、黄似琥珀，蛋液煎得边缘微焦，番茄炖得起沙却不失形状；

清炒时蔬绿若翡翠，焯水的时间精确到秒，保持着最鲜活的色彩。

香气能飘出半条街，引得街坊邻居纷纷探头张望，窗户纸被孩子们捅出一个个小洞，圆圆的孔洞后是一双双渴望的眼睛；

大人们则站在街角，深吸着空气中的香味，互相打听今天马家又做了什么好菜。

这样的菜能卖出高价自然不在话下，常有富商专程驱车前来，开着黑色的小轿车停在巷口，只为一尝她的手艺，有人曾出价一百块买一碗红烧肉，被马啸啸婉拒——她说美食是给懂的人吃的，不是用钱衡量的。

要是谁能一辈子吃她做的饭菜，那可真是被幸运之神眷顾了！

这幸运，也许是命运的垂青，写在三生石上的缘分，从出生那一刻就已注定；

也许是神秘力量的暗中安排，在冥冥中早已注定，是多少人求都求不来的福分，比中状元还难。

简洛能有这样的机会，怕是这辈子舌头都舍不得从喉咙里收回来了。

毕竟每次品尝她的手艺，都会陶醉得眉梢眼角都带着笑意，那滋味从舌尖蔓延到心底：入口时是食材本真的鲜美，白菜的清甜、萝卜的微辣、猪肉的醇厚，都原汁原味；

咀嚼时是调料融合的层次，咸淡适中，鲜香交织，各种味道在口中和谐共处；

咽下后是余韵悠长的回甘，能在唇齿间停留半个时辰，让人忍不住咂嘴回味，那份满足感难以言喻。

有一次他吃马啸啸做的红烧肉，选的是猪肋排下方的五花肉，肥瘦相间如雪花纹理，用冰糖炒糖色，色泽红亮诱人，肥而不腻的油脂在口中化开，竟尝出了阳光晒过的稻香，仿佛看到了猪崽在金黄的稻田里奔跑，泥土的芬芳与谷物的清香扑面而来。

这份甜蜜，似乎也带着一丝神秘的气息，萦绕在两人之间，如同被神秘的香气笼罩，挥之不去，将两颗心紧紧系在一起，比月老的红线还要坚固，任时光流逝、世事变迁，都无法磨灭。