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回到家后,面对祖孙俩询问,简单说了下,听到每天还有免费饭盒,宋老“大义凛然”说到以后晚饭等王泽回来一起吃,表示绝对不是为了饭盒好菜,因为一家人一起吃饭热闹!
王泽翻了个白眼,我信个鬼哟,一看老头就是目的不纯!
第二天王泽背着空饭盒叮铃咣啷上班,木箱他嫌弃重来回背着麻烦,放到小休息间了。
在丰泽园见到了另外一个大厨王明礼,挺和善一个人,鲁菜出道,也擅长川菜。
王泽忙活了几天,后厨基本摸清,郭有德三个徒弟,一灶的程前,刘顺。二灶李满仓。王明礼两个徒弟,一灶郝仁,二灶袁达。胡赞两个徒弟一灶魏强,二灶范通。其他都是属于学徒或者三人的徒孙级别的。
再就是两个面点师傅佟大年和万永。
随着新年逐渐过去,丰泽园开始忙碌起来,慢慢王泽名声渐显,有着拜师时宾客传播,再就是来丰泽园客人吃过他做的菜后一片赞誉。这也导致王师傅天天忙的跟狗似的,每天逗文若的功夫都没有了,导致小姑娘好几天没给他好脸色看。
过完元宵节,正月十六,王泽休息,跟何大清约定去看他,带上文若,不带不行,要不然就一副我哭给你看,哄都哄不好那种!
买了两份糕点文若付钱,小姑娘心疼半天,王泽暗笑叫你跟着。叫了辆人力车直奔南锣鼓巷,灰黑的街面,行人大多匆匆来去,各个店铺有气无力挂着幌子,不见几个顾客上门,整个城市都显的颓废。
保和堂到南锣鼓巷有4公里多,人力车用了近半个小时,下车在王泽翻了翻口袋表示兜比脸都干净后,文若撅嘴拿出荷包给了三个大子。
南锣鼓巷95号,何大清给的地址,紧挨帽儿胡同,北靠南下洼子胡同,西临豆角胡同,地安门外大街。这边门牌号全是单数,双数在对面。这是一个大二进小三进四合院,四合院前门开在靠右侧(四合院没有大门开在正中央的),没碰到什么人,二人迈步进入院中,前院右侧靠门是个门房,正东偏院二间房,对应正西偏院二间房,大门左侧是一排四间倒座房。
穿过前院正中垂拱门,正对拱门是三连间正房,正房两侧各有东西耳房,两侧抄手游廊后东西对称天井,厢房,厢房耳房,东抄手游廊穿过天井后是后院。
进入中院后,几个半大孩子在院中玩耍,可能天冷不见大人出来,其中一个十多岁,干瘦小长脸男孩上前问,“你们找谁?”
看这小驴脸王泽有点想乐,这是低配版的许大茂吧?“我找何大清。”
小男孩一回头,“傻柱,找你爸的。”
一个稍大点的男孩裹挟棉袄,黑着小脸,长的还挺壮实,上前瓮声问道,“你谁啊,找我爸做什么?”
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