正在看小说

第66章 拌茄生（第5页）

“哦，来了来了！”安杰看着奇形怪状的蔬菜，奇形怪状的鱼，艰难地把它们和躺在盘子里的形象联系起来。

从菜市场买了一堆菜回家，安杰显得意犹未尽：“没想到菜场这么好玩。买菜好便宜啊。”

姜易云就准备给宁乐意拌个茄生，再蒸一条鱼，剩下的菜交给厨师。

安杰看他没用刚才从菜场买的圆茄子，而是拿的厨房里的细长小茄子：“这个吃起来有什么区别吗？”

“圆茄子晚上给乐乐炸茄盒，小茄子嫩，拌着吃。”

拌茄生很简单，洗干净切片，用盐腌制一会儿，攥干水分后用糖、麻油拌一拌就行。

安杰怀疑地看着一堆茄子变成了一小盘破抹布一样的玩意儿，十分怀疑：“不用煮一下吗？”

生的茄子？难以想象。

姜易云就把盘子放边上：“怕就别吃。”就那么点，乐乐都不一定够吃。

蒸鱼很快。

姜易云把鱼放上蒸锅，就交给厨师看时间，自己端着拌茄生出去放在餐桌上。

安杰跟着出来，眼睛还是不离那盘茄生。

等吃午饭的时候，他看宁乐意和姜易云几筷子下去，拌茄生就要见底，赶紧夹了一筷子，闭着眼睛往嘴里塞。

嗯？

茄子皮是脆的，肉带一点韧，甜咸口，并没有什么奇怪的味道。

“好吃的。”

宁乐意很喜欢拌茄生：“你们家不吃这个吗？”他以为拌茄生属于地方菜来着。

姜易云倒是知道得清楚：“城里不这么吃。我们农村自家种茄子，等秋天茄子长不大的时候，把小茄子摘下来这么拌着吃。妈说的西风茄子，就是天气开始刮西风的时候的茄子。”

“咦？是这样的吗？”宁乐意还真的没注意过，“我说怎么一年都吃不上两次。”想了想又说道，“对哦，大茄子用来晒茄子干。”