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第23章 烧鸡配烈酒（第2页）
“小明，起晚了，你在做什么吃的，没闻着味啊”！
“烧热水的，一会褪鸡毛，大哥要吃辣子鸡呢”。
“大早上吃辣子鸡”？
张颖一脚把哥哥踹醒了，张烁阳早就醒了，不想离开温暖的被窝而已”。
“小颖，你不想吃，不想吃的话还有冻肉，让兄弟给你贴几个饼子”。
“傻子才不想吃，我先去洗脸了，吃完早饭消消食再去练拳吧”！
张烁阳麻利的起床了，辣子鸡啊！大公鸡做的辣子鸡啊！早就垂涎欲滴了。
“我做什么”？
“烧火吧！我去褪鸡毛去，一会还需要一盆子热水”。
“好嘞，交给我”。
辣子鸡三个字吵醒了秦月影，揉着眼睛拉来了帘子。
“小影，我手上不干净，自己穿上棉衣，别冻出风寒”。
秦月明端着一盆子热水出了房门，大公鸡早就不动弹了，秦月明拿来大公鸡，直接塞进了热气腾腾的盆子里，用柴刀按下去，要让热水烫到所有的鸡毛。
热水烫过的鸡毛非常好褪，张颖洗完了脸和穿好衣服的影儿蹲在一边看热闹。
褪干净鸡毛，秦月明提溜着白条鸡，让张烁阳再给换一盆子干净的水。
开膛，扒下货，切鸡胗，张颖看的有些反胃，小影儿到想起来了嚼起来脆生生的鸡胗了，两个大白腰子非常健康，清理完肚膛，清洗干净，秦月明让妹妹躲远一点，把白条鸡剁成了小块，不过两个鸡小腿保留住了。
辣子鸡，唯一的缺点是没有青辣椒，不过加上些泡发好的干蘑菇，应该别有一番风味。
依然是玉米饼子，鸡肉炒的半熟了以后加上水，把饼子贴上，半个小时后就可以打开锅盖大火收汁了，正好把鸡肝和腰子放里面烫熟。
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