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第17章（第4页）

冯富贞道：“我幼弟说，要你做些从前的红煨肉和椒盐肋条，这些食材家里都留出来了。”

“他们孩子尽爱吃这些，我倒说，得做道酸酸辣辣的菜来，吃着下饭，家里大人好做活儿。”徐媪笑道。

“可有豕大肠？”季胥想了想，问道。

“豕大肠

？”鲍氏满脸鄙夷，心说这胥女这样的破落户，果真上不得台面，“谁家好人会吃这腥臭贱物？”

徐媪虽说也觉得大肠是污秽贱物，但碍于是她主动来请季胥去家中做饭食，这会儿无奈硬着头皮言道：

“有倒是有，李屠夫未将那大肠取走，原是打算拿来沤肥的，这样，咱们边走边说，也到做中食的点了。”

季胥交代过妹妹，便去至冯大家，季凤因要回去后山牧猪，也一并去了，留季珠看家。

那是座青砖乌瓦，带有庭院，一堂两内的两进房屋，连灶屋都宽大明亮，里头也用的船头形的陶灶，不过灶面刻有二龙交尾的浮雕，比自家的要精致得多，再一看，灶眼上的釜、鬲都是铁制的。

季胥不禁心喜，铁釜导热快，火候大，方便爆炒，比陶制的要好。

徐媪领她进来的，先后指着半空一根横木，并底下两张垒叠的矮案说：

“肉、肋、肠，都挂在那横木的铁钩上了，还有地里摘的新鲜菜蔬，都在这矮案上了。”

指了指灶上一排陶罐子，“这些是调料。”

季胥看了看，调料并不丰盛，只有油盐酱豉姜，没有能做椒盐粉的怀香花椒，还有做大肠需要的蒜也缺少。

这些家里倒有余的，她想着从家里拿些来用，做一餐，所需用量并不多，便未多言。

徐媪交代完去了地里，用左手帮着翻拣些掼桶里的杂草、稗子，或是看地下哪里脱落些稻粒，拣回掼桶里。

鲍氏见她来，立马问道：“母，怎的不在家看着那胥女？没的叫她顺走咱家灶屋的东西。”

像那饴饧啊、白蜜啊，都是十分精贵的，放一个外人进去如何信得过。

“放心，她和她妹妹凤女都不是那偷鸡摸狗的人，